Los socios de CAISY se dedican a la ganadería de carne por ser este un rubro que tiene menor efecto de las incidencias climáticas y realizando una rotación adecuada con los cultivos anuales se puede mantener la fertilidad de los suelos y lograr una agricultura sostenible.
Desde el año 2002, en coordinación con el Centro Tecnológico Agropecuario en Bolivia CETABOL que es un proyecto de JICA, CAISY ha implementado una cabaña de ganado vacuno con el fin de proveer reproductores puros de la raza Nelore para mejoramiento genético de los hartos ganaderos de asociados.